La cuvée "Terre de Charme" s’inscrit dans une approche plus contemporaine, tout en respectant la typicité du Morgon. Cette cuvée incarne à la fois la finesse du terroir et la gourmandise du Gamay. Le travail de vinification y est précis, donnant un vin plus souple, accessible dans sa jeunesse mais capable de gagner en profondeur avec quelques années.

MORGON "TERRE DE CHARMES" de DIDIER DESVIGNES- 2022

19,90 €

Quantité

100% GAMAY NOIR A JUS BLANC
Nez: Délicat et charmeur, sur des arômes de fruits rouges frais (framboise, groseille), cerise, avec une touche florale (rose séchée) et des notes légèrement épicées et réglissées en fond.

Bouche : Bouche ronde et suave, avec un fruit éclatant. Les tanins sont souples, presque veloutés. Belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. L’ensemble est très digeste, élégant, avec une finale juteuse et persistante.
Un vin qui accompagne une belle variété de plats, notamment ceux de bistrot chic ou cuisine de terroir modernisée :

Charcuteries fines : jambon persillé, terrine de canard

Plats mijotés légers : volaille au vin rouge, filet mignon aux champignons

Cuisine végétale : tian de légumes, gratin de courgettes au parmesan

Plats asiatiques doux : canard laqué, porc au caramel

Fromages doux : brie, saint-marcellin, fromage de chèvre affiné

MORGON "TERRE DE CHARMES" de DIDIER DESVIGNES- 2022

Cépages:

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