GABRIEL- AOC MASSIF D'UCHAUX - DOMAINE DE LA CABOTTE - 2022 -ROUGE
17,90 €Prix
Cuvée parcellaire, notre Gabriel est issu des cépages Grenache et Syrah. L’assemblage est effectué lors de la mise en jarres. L’éraflage n’est pas systématiquement recherché. La cuvaison est longue et douce en jarres, accompagnée de quelques pigeages quotidiens. Assemblage du jus de goutte et du jus de presse. Elevage de 14 à 18 mois en jarres.
Production : 7000 bouteilles
50% Grenache, 50% Syrah
