DOM PERIGNON : VINTAGE 2015
Ce Dom Pérignon Vintage 2013 est issu d'un assemblage secret de chardonnay et de pinot noir.
Robe: Ce champagne présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés. Les bulles sont fines et persistantes
Nez: Le premier nez est frais et délicat, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes tels que le citron. Ensuite, des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme se révèlent, ainsi que des touches plus chaudes de pâtisserie et de brioche.
Bouche: ce champagne est ample et complexe, avec une texture soyeuse et des bulles fines. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes se marient harmonieusement avec des notes de pain grillé et de vanille. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur minérale.
Il se marie parfaitement avec des plats délicats tels que des crustacés, du poisson grillé ou de la volaille.
